1. 数字信号中的相位与幅度什么意思

信号相位是反映交流电任何时刻的状态的物理量。交流电的大小和方向是随时间变化的。比如正弦交流电流，它的公式是i=Isin2πft。i是交流电流的瞬时值，I是交流电流的最大值，f是交流电的频率，t是时间。随着时间的推移，交流电流可以从零变到最大值，从最大值变到零，又从零变到负的最大值，从负的最大值变到零。在三角函数中2πft相当于角度，它反映了交流电任何时刻所处的状态，是在增大还是在减小，是正的还是负的等等。因此把2πft叫做相位，或者叫做相。 如果t等于零的时候，i并不等于零，公式应该改成i=Isin(2πft+ψ)。那么2πft+ψ叫做相位，ψ叫做初相位，或者叫做初相。 相位(phase)是对于一个波，特定的时刻在它循环中的位置：一种它是否在波峰、波谷或它们之间的某点的标度。是描述讯号波形变化的度量，通常以度 （角度）作为单位，也称作相角。
幅度 研究数字信号时、纵系空尺度上的持续范围。

2. 什么是亮度信号的幅度

就是视频信号里亮度信号的大小。在黑白电视里，视频信号就是亮度信号了。在彩色电视里，视频信号分亮度信号和色度信号两部分（由红、绿、蓝三色信号编码而来，详细可参考彩色电视原理）。其中亮度信号与黑白电视是兼容的。
正常的图像，亮度信号的幅度是0.7V。对图像的某个点，如果亮度信号为0，这个点是全黑；如果这个点的信号电压是0.7V，那就达到最亮了。

3. 1Vpp信号是指峰值为1V的电压，那么这个信号幅度多少是2V吗

Vpp是指的信号最大值-最小值的差，也就是信号的最大范围，幅度不是很准确，从字面上的意思理解等于Vpp，如果是幅值，等于交流电最大值的绝对值，一般为Vpp/2。