❶ 火锅店收银、点菜是怎么操作的

传统的火锅店大多都还在使用纸质菜单供顾客点餐。顾客在单子上打钩点餐然后等服务员确认点菜后让厨房准备菜品、上完一道菜就用划掉，最后顾客吃完后凭桌号去收银处买单结账。

随着现在餐饮软件信息化的发展，收银、点餐、厨显、库存已实现一体化。以海底捞为代表的典型火锅店都已实现了全程OTO平板点菜，以菜品图片全面替代传统纸质菜谱，只要客户一点，即可完成点菜信息传送。

并且顾客可以随时确认已点餐的数量金额以及菜品，让顾客由原来被动的角色变身为主动。火锅店点菜收银系统软件的慢慢普及是不可逆的趋势。火锅店信息化的管理模式，提高了用户体验的同时，也在一定程度上减少了火锅店店员的配比，减少用人成本，提高工作效率。

(1)火锅店收银系统扩展阅读：

餐饮收银系统是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端。适用于餐饮，酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。

产品特点方面：

1、点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。

2、收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。

3、统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。

参考资料来源：网络-餐饮收银系统