① iphone4ios712爱思降级511总是set picture6251。有511的shsh。

苹果来官方已于17年10月宣布正式源关闭iOS10.3. 3 和iOS11. 0 系统验证通道，已经更新到最新的iOS系统的iPhone、iPad、或者是iPodTouch，将无法再回到旧的版本。
温馨提示：具体可拨打苹果官方客服热线电话进行咨询。

② iphone5 ios712 我现在解除越狱 以前安装的工程软件 特效还会存在吗会不会系统崩溃

所有越狱后安装的插件都不会存在。
越狱后的设备必须进DFU模式刷机，否则会白苹果（就是画面定格在黑色背景，中间一个白色苹果标志，无法继续操作），而且不管是恢复还是更新，都要更新至目前未关闭验证的版本。（目前是8.1.3或8.2）