① 急问福建初中生用的信息技术课本是哪个版本（出版社）的，教参是那个版本的

是用北京教育出版社的计算机课本。
中学计算机课本（第5册）
作 者：《中学生计算机课本》编委会编
出版项：北京教育出版社 / 2000
ISBN号：75303213** / G634.67
关键词：电子计算机－中学－教材

② 福建省的高中信息技术教材是什么

信息技术（基础），广东教育出版社